Сливочно сырный суп с рыбой

Сливочно сырный суп с рыбой рецепт
А не пора ли нам подкрепиться? Как раз время обеда! На обед сегодня вкусный сливочно сырный суп с рыбой в домашних условиях 🥣🧀🐟 Варится очень быстро 15-20 минут, не больше! .

Ингредиенты

Рыба белая (пожирнее) - 400-500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт
Картофель (среднего размера) - 2-3 шт.
Цветная капуста (или брокколи) - 200 г.
Кипяток - 700 мл (до 1 л.)
Сливки 10% - 300 мл.
Моцарелла (твёрдая) - 250 г. (200 г. в суп + 50 г. на гренки)
Пару зубчиков чеснока
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - для жарки
Свежий укроп - для подачи

Как приготовить Сливочно сырный суп с рыбой рецепт пошагово

1. На дно кастрюли в которой будем варить суп наливаем оливковое масло и забрасываем туда натёртую морковь и мелко нарезанный лук. Добавляем мелко нарезанный чесночок (лучше без сердцевинки) и немножко всё обжариваем. Можно сразу посолить и поперчить. ⠀ Когда овощи станут мягкими, выкладываем нарезанный кубиками картофель и заливаем кипятком, варим почти до готовности картофеля (около 10 минут).
2. ⠀ Затем добавляем нарезанное на кусочки филе рыбы и варим ещё 3-5 минуты. При необходимости ещё немного досаливаем. ⠀ Когда картофель полностью сварится добавляем цветную капусту, варим буквально пару минут и добавляем сливки. ⠀
3. При первых признаках, что суп начинает булькать, отключаем плиту и добавляем натёртый сыр. Не забудьте оставить немного сыра для гренок, они идеально подойдут к этому супчику.
4. Как только мы добавили сыр, суп уже не кипятим, иначе он попросту свернётся. ⠀ Супчик готов! ⠀ Подаём со свежим укропом и горячими гренками с сыром.
5. Для гренок: Нарезаем немного чёрствый батончик на небольшие кусочки. Выдавливаем зубчик чесночка и перемешиваем его с натёртым сыром. Посыпаем сверху наши кусочки хлебушка и отправляем в разогретую до 200-220 духовку на 3-5 минут, до румяной сырной корочки.
Похожие рецепты
Комментарии (11)
Как вкусноооо 🤤 У нас сегодня тоже рыбка 🐟 только в другом немного виде)
Какой аппетитный и сытный суп 👌😋 Знаю, что заказать у жена на завтра) Выглядит очень по-летнему, такое яркое фото 😍 И уверена, что вкус выше всяких похвал
Люблю рыбку в любом виде, она намного легче мясо для организма) Сохранила, нужно попробовать. Отличный рецепт
Люблю абсолютно все крем-супы, от сырного до овощного 😍 Я вообще не очень люблю супы, но тут невозможно устоять, одно фото уже говорит о многом 🔥
Отличный супчик! Люблю с сыром 😍 Аж в желудке заурчало вкуснотааа наверное
Это моя слабость, обожаю подобные супы! Ещё с сухариками бы ммм...
Сейчас тарелочку такого супчика бы, люблю рыбу практически в любом виде ❤️
Как у вас все красиво выглядит❤️ у меня так не получается. В нашей семье я одна фанат этого супчикп, спасибо, что напомнтли! А то совсем забыла про него😅
Как я люблю сливочные супчики, ещё один рецепт в копилку
Очень красиво и аппетитно, надо попробовать сделать 🤗 И что значит твёрдая моцарелла? В пакетике в рассоле?
Сырный супчик обожаем, но вот с рыбкой не пробовали. С какой это рыбкой супчик? Какой вкусный рецепт, все так подробно и доступно 😍 Браво 👏
Новые рецепты
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023