Суп пюре из капусты брокколи со сливками

Суп пюре из капусты брокколи со сливками рецепт
Попробуйте приготовить суп пюре из капусты брокколи со сливками рецепт. Использовать можно замороженные. Даже если Вы не любитель этого овоща, в супе брокколи точно понравится. Приятного аппетита! .

Ингредиенты

300 г замороженной брокколи
1 шт. картофеля
1 небольшая луковица
5 зубчиков чеснока
1 ст.л. сливочного масла (30 г)
300 мл воды (или овощного, куриного бульона)
50 мл сливок 22 %
Соль по вкусу
Перец и оливковое масло для подачи

Как приготовить Суп пюре из капусты брокколи со сливками рецепт пошагово

1. Лук и чеснок крупно нарезать. Картофель очистить, нарезать тонко. Брокколи промыть, убрать лед и нарезать крупные брокколи. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить чеснок и лук.
2. Жарить до золотистого цвета на среднем огне. Добавить картофель, затем брокколи. Перемешать. После этого добавить воду или бульон, перемешать, посолить и готовить ещё около 20 минут до мягкости картофеля.
3. Пюрировать суп блендером. Добавить сливки, перемешать. Досолить по вкусу. Украсить оливковым маслом и черным перцем по желанию.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021