Суп-пюре из брокколи и курицей со сливками

Сегодня делюсь рецептом моего самого любимого блюда для ужина. Суп-пюре из брокколи готовится быстро, из доступных продуктов, а получается легким, вкусным и полезным! А интересную нотку такому блюду придадут сухарики и тертый сыр пармезан) Готовим Суп-пюре из брокколи и курицей со сливками рецепт. .

Ингредиенты

1 литр воды
1 куриный окорочок
200-300 гр. брокколи
1 морковь
1 луковица
1 зубчик чеснока
3 картофеля
100 мл. сливок (20%)
соль, приправы - по вкусу
ломтик белого хлеба
твердый сыр - для подачи

Как приготовить Суп-пюре из брокколи и курицей со сливками рецепт пошагово

1. Отварить в воде куриный окорочок до готовности. Нарезать лук, зубчик чеснока,морковь, картофель на мелкие кусочки. Достать готовый окорочок и положить все овощи в бульон, включая брокколи. В бульон с овощами добавить соль, приправы по вкусу. Варить примерно минут 20 до готовности овощей.

2. Для гренок взять ломтик белого хлеба, нарезать- на кубики и обжаривать на сухой сковороде. После того как суп готов, часть бульона отправить в тарелку (примерно 2 черпака), чтобы лучше контролировать густоту супа после пюрирования.