Сырный крем суп с плавленным сыром

Сырный крем-суп готовится легко и из небольшого набора продуктов. Отличный вариант для быстрого обеда или ужина. Готовим вкусный Сырный крем суп с плавленным сыром рецепт. .

Ингредиенты

картофель средний - 3 шт
плавленый сыр (сливочный) - 300 гр
твердый сыр - 100 гр
вода - 400 мл
сливки 20% - 250 мл
сливочное масло - 20 гр
соль по вкусу
сухарики по желанию

Как приготовить Сырный крем суп с плавленным сыром рецепт пошагово

1. Картофель нарежьте кубиками. Картофель выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, добавьте сливочное масло и варите на медленном огне 10-15 минут до мягкости картофеля. Разомните картофель вместе с водой и варите еще 5 минут на среднем огне (температуре).

2. В это время натрите сыр на мелкой терке. В картофель добавьте плавленый сыр, варите постоянно помешивая, пока он полностью не растворится. Добавьте твердый сыр и мешайте до полного расплавления.

3. Посолите, влейте сливки и доведите до кипения. Взбейте блендером до однородной консистенции. По желанию добавьте зелень и сухарики. Приятного аппетита!