Свекольник с яйцом

▪︎ Свекла (запечённая) - 2-3 шт.
▪︎ Яйца (варёные) - 4 шт.
▪︎ Окорок полупопчёный или ветчина - 300 г.
▪︎ Картофель - 3 шт.
▪︎ Огурчики свежие - 4 шт.
▪︎ Редиска - 10 шт.
▪︎ Кефир 1% - 1 л. + холодная питьевая вода
▪︎ Хрен сливочный - 2 ст.л.
▪︎ Сметана - 3-4 ст.л.
▪︎ Сок половинки лимона
▪︎ Зелень любая (у меня зелёные лук, укроп и петрушка) - большой пучок
▪︎ Соль, перец - по вкусу