Лёгкий малиновый пирог с заварным кремом

Как сделать лёгкий малиновый пирог с заварным кремом рецепт простой 😍 Это нежность! .

Ингредиенты

Корж:
220г муки
1/4ч.л. соли
50г сах. пудры
1 желток
2-3 ст.л. холодной воды
125г холодного слив. масла

Крем:
0,5 л молока
Палочка ( щепотка ) корицы
1 ст.л. слив. масла
50 г сахара
2 желтка
2-3 ст.л. кукурузного крахмала
300 малины (чёр. смородины, клубники, черники, персика)

Как приготовить Лёгкий малиновый пирог с заварным кремом рецепт пошагово

1. Корж:
Всё порубить в блендере с ножами до состояния теста, когда оно собирается в ком. Недолго☝(Я иногда просто перетираю руками).
В разъёмной форме диаметром 20-24 см сделать корзинку из теста с бортиками, высотой около 4 см.

2. Отправить в холодильник на 30 мин. Разогреть духовку до 220 гр. Проколоть корзинку вилкой во многих местах и отправить в духовку на 20 минут до золот. цвета. Если будет вздуваться, примните тесто в исходное состояние.

3. Крем:
Молоко с корицей и маслом поставить на огонь. В высокой миске быстро перемешать венчиком желток и сахар, добавить крахмал, перемешать. Влить тонкой струйкой почти кипящее молоко через сито, быстро мешая венчиком или миксером.

4. Если крем не загустел при заваривании, то доварите его на огне, постоянно помешивая👌 Вылить крем в корзинку, сверху уложить свежую малину. Поставить в разогретую духовку при 180 гр на 15 мин. Остудить, можно присыпать миндальными хлопьями и сах. пудрой😋😋😋

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты