Простой пирог с абрикосами в духовке

1. Яйца взбить с сахаром и цедрой лимона. Продолжая взбивать влить подсолнечное масло и молоко. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Абрикосы нарезать дольками.

2. Часть долек добавить в тесто, перемешать и вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Остальные выложить сверху по кругу.

3. Выпекать при 170 градусах около около 50 минут, готовность проверить шпажкой. При подаче посыпать сахарной пудрой. Буон аппетито!