Мусс пралине

Ингредиенты
Молоко ж.3,2 70 г
Сливки ж 33-35% 70 г
Желток пастеризованный 30 г
Сахар 20
Желатин 22 бл. 3 г
Сливки ж. 33-35% 150 г (для взбивания)
Пралине
Сахар 140 г
Фундук 200 г ( пралине выходит около 300 г)
Сливки ж 33-35% 70 г
Желток пастеризованный 30 г
Сахар 20
Желатин 22 бл. 3 г
Сливки ж. 33-35% 150 г (для взбивания)
Пралине
Сахар 140 г
Фундук 200 г ( пралине выходит около 300 г)
Как приготовить Мусс пралине рецепт пошагово



Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм


Похожие рецепты