Суп холодник из свеклы на кефире рецепт

Как приготовить суп холодник из свеклы на кефире рецепт рецепт. .

Ингредиенты

свекла 2-3 шт
кефир - 2 л
сметана 15% 250 гр
яйцо 4-5 шт
огурец 4-5 шт
зеленый лук 1 пучок
петрушка, укроп 1 пучок
соль, специи по вкусу
картофель 2 шт
редис пучок

Как приготовить Суп холодник из свеклы на кефире рецепт рецепт пошагово

1. Отварной картофель нарезаем кубиками. Яйца варим и мелко режем. Отвариваем свеклу и натираем на крупной терке или можно просто нарезать мелко. Очищаем и режем редис, огурчики и зелень.

2. Смешиваем все ингридиенты, солим, добавляем сметану. Заливаем кефиром, если масса получается очень густая, то добавляем немного воды. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час.

3. Готовый суп подаем обязательно холодным. При подаче добавить свежую зелень, специи. Приятного аппетита 👍

Похожие рецепты