Ленивая панна-котта с малиной

Готовим ленивую панна-котту с малиной рецепт. Прекрасный летний десерт, который готовится очень быстро. Можно экспериментировать с начинками. .

Ингредиенты

Выход ~ 705 грамм
⠀
1. Для 1 слоя:
Кокосовое молоко - 400 гр ( у меня было 18,5%)
Желатин быстрорастворимый - 20 гр
Вода - 100 гр
Ванилин или ванильный сахар
Подсластитель - 5 гр ( эквивалентно 25 гр сахара)

2. Для 2 слоя:
Малина - 200 гр
Желатин быстрорастворимый - 4 гр
Вода - 50 гр
Подсластитель - 4 гр ( эквивалентно 20 гр сахара), если у вас сладкая малина, то можно добавить меньше.

Калорийность на 100 грамм 130 калорий
БЖУ - 4/11/5

Как приготовить Ленивая панна-котта с малиной рецепт пошагово

1. Готовим 1 слой: Желатин смешиваем с горячей водой, перемешиваем и отправляем в микроволновку на 45-50 сек, далее 2 столовые ложки кокосового молока добавляем к желатину и размешиваем.

2. Смешиваем кокосовое молоко, желатин, ванилин, подсластитель, разливаем по стаканам и отправляем в холодильник. Готовим 2 слой: малину превращаем в пюре.

3. Желатин аналогично 1 слою. Смешиваем 2 столовые ложки малинового пюре и жидкость с желатином. Далее выливаем всю жидкость в малиновое пюре, добавляем подластитель. Когда 1 слой застынет, наливаем 2 слой и убираем в холодильник. 1 слою нужно часа 2-3.