Десерт панна котта с манго

Десерт панна котта с манго рецепт
Как сделать десерт панна котта с манго рецепт. Панна котта или сливочный пудинг. Дословно "варёные сливки". Нежный, сливочный, вмеру сладкий десерт который вы с лёгкостью можете приготовить дома. Предлагаю вам вариант с манго. Нижний слой нежное желе из манго. По желанию можно пропустить. Так же можно заменить манго на малину или другой вкус. .

Ингредиенты

НИЖНИЙ СЛОЙ:
Манго 150 гр (можно заморозку)
Вода 50 мл
Желатин 5 гр

СРЕДНИЙ СЛОЙ:
Молоко 250 мл
Сливки 250 мл (минимум 20%)
Ваниль стручок
Сахар 50 гр
Желатин 10 гр
Вода 50 мл

Как приготовить Десерт панна котта с манго рецепт пошагово

1. НИЖНИЙ СЛОЙ:
Пюрировать манго. Замочить желатин в воде. Дать постоять минут 10. Подогреть пюре манго. Не кипятить. Развести желатин в манго. Разлить по формам. Убираем в холодильник до полного застывания. Можно в морозилку мин на 15.
2. СРЕДНИЙ СЛОЙ:
Замочить желатин в воде. Смешать сахар, ваниль, сливки и молоко. Довести до кипения и сразу снять с огня. Ввести желатин в молочную смесь и хорошо размешать. Остудить. Достать формы из морозилки и разлить поверх желе. Поставить в холодильник до полного застывания.
3. ПОДАЧА:
Свежее манго 150 гр. Достать панна котту из холодильника. Нарезать манго кусочками. Выложить поверх десерта. Можно украсить веточкой мяты.
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021