Творожно клубничный мусс

Как сделать вкусный Творожно-клубничный мусс рецепт. .

Ингредиенты

360 г творога или сливочного сыра
300 мл жирных сливок 33%
200 г свежей или размороженной клубники
100 мл воды
100 г сахара (или по вкусу)
15 г гранулированного желатина
1 ч.л. ванильного экстракта

Как приготовить Творожно клубничный мусс рецепт пошагово

1. Желатин замочить в 70 мл холодной воды, оставить набухать на 15 мин. Клубнику, 30 мл воды и сахар поместить в кастрюльку, поставить на огонь, довести до кипения и проварить несколько минут. Слегка остудить и добавить набухший желатин, перемешать до растворения желатина.

2. Творог, ванильный экстракт и клубничную смесь измельчить с помощью блендера.

3. Сливки охладить и взбить до мягких пиков. Аккуратно смешать творожную смесь и сливки, разложить мусс по порционным креманкам или стаканам, поставить в холодильник до полного застывания.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты