Торт бочонок с уткой

Торт бочонок с уткой рецепт
Как сделать Торт бочонок с уткой рецепт. Все началось с утки😀 Недавно наткнулась на статью про день рождения резиновой уточки. С иллюстрации к статье на меня смотрела утка из моего детства. Та самая простейшая игрушка без современного дизайна или росписи. Просто резиновая утка… И у меня засосало под ложечкой от ностальгии и трогательности ситуации. Мне так захотелось вновь взять ее в руки и лечь в бабушкину огромную чугунную ванну, сделать бороду из мыльной пены и постирать пару кукольных платьев) а за дверью чтобы пахло блинчиками. В общем да, всё началось с утки. .

Ингредиенты

Стабильный торт (у меня это вкуснейший шоколадный торт с мятным кремом)
Изомальт
Мастика
Деревянные шпажки
Кандурин
Сухой краситель
Шоколад белый и темный для ганашей
Силиконовая форма «сферы»

Как приготовить Торт бочонок с уткой рецепт пошагово

1. Шарики из изомальта можно сделать заранее, но не храните их в холодильнике. Лучше просто уберите в контейнер Уточку тоже нужно слепит заранее, чтобы она успела подсохнуть. В жару детали утки лучше лепить последовательно. То есть, сначала слепить тело, дать ему слегка подсохнуть (полчасика), затем - голову.
2. Иначе нижняя часть легко проснётся под весом головы Не делайте дно бочонка слишком узким, от него зависит устойчивость торта Если мастика «потеет» из-за жары и конденсата, припудривайте ее кукурузным крахмалом с помощью мягкой большой кисти Уточку можно посадить в торт на деревянную шпажку, а можно и просто приклеить на шоколад
3. Сферы из изомальта клеить к поверхности удобно на растопленный шоколад (если есть возможность закреплять их фризером - отлично), а между собой - на капельку растопленного изомальта

Видео в инстаграм каруселе ниже 👇

Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021