Корейские пельмени с огурцом, фаршем и грибами
![Корейские пельмени с огурцом, фаршем и грибами рецепт](/uploads/posts/2021-06/1623967480_screenshot_31.jpg)
Ингредиенты
(на 20 пельменей)
Тесто:
пшеничная мука 400 г
соль 1 ч.л.
вода около 125 мл
растительное масло ½ ч.л. (опционально)
Начинка:
говяжий фарш 80 г
грибы (лучше сушеные Шиитаке) 2 шт.
огурец 3 шт.
соль 1 ст.л. (для огурцов)
кедровые орехи 1 ст.л.
Заправка Начинки:
соевый соус 1 ст.л.
сахар ½ ч.л.
измельчённый зеленый лук 2 ст.л.
молотый чеснок 1 ч.л.
кунжутные семена 1 ч.л.
кунжутное масло 1 ч.л.
немного черного молотого перца
Дип-соус:
соевый соус 1 ст.л.
уксус 1 ст.л.
сахар ½ ст.л.
вода 1 ст.л.
Так же потребуются:
растительное масло 1 ст.л.
листья шелковицы (или другие) для сервировки и декорации
стимер (пропариватель)
Тесто:
пшеничная мука 400 г
соль 1 ч.л.
вода около 125 мл
растительное масло ½ ч.л. (опционально)
Начинка:
говяжий фарш 80 г
грибы (лучше сушеные Шиитаке) 2 шт.
огурец 3 шт.
соль 1 ст.л. (для огурцов)
кедровые орехи 1 ст.л.
Заправка Начинки:
соевый соус 1 ст.л.
сахар ½ ч.л.
измельчённый зеленый лук 2 ст.л.
молотый чеснок 1 ч.л.
кунжутные семена 1 ч.л.
кунжутное масло 1 ч.л.
немного черного молотого перца
Дип-соус:
соевый соус 1 ст.л.
уксус 1 ст.л.
сахар ½ ст.л.
вода 1 ст.л.
Так же потребуются:
растительное масло 1 ст.л.
листья шелковицы (или другие) для сервировки и декорации
стимер (пропариватель)
Как приготовить Корейские пельмени с огурцом, фаршем и грибами рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2021-06/1623967491_screenshot_34.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1623967488_screenshot_35.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1623967484_screenshot_32.jpg)
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Корейские пельмени с огурцом, фаршем и грибами рецепт](/uploads/posts/2021-06/1623967480_screenshot_31.jpg)
Похожие рецепты