Моти с клубникой

Готовим Японский Моти с клубникой популярный десерт. Кто уже пробовал? Понравилось? Я готовила и пробовала впервые. Очень непривычный десерт, думаю ещё из-за матчи, я не люблю ее (добавила из-за цвета, но его не хватило, пришлось добавлять краситель) ⠀ Если не любите матчу, добавьте какао или замените мукой. .

Ингредиенты

Рисовая клейкая мука 110 г
Сахарная пудра 50 г
Молоко 180 г
Матча 1 ч.л
Крахмал для обсыпки
⠀
Творожный сыр 120 г
Сахарная пудра 20 г
Клубника 6 шт

Как приготовить Моти с клубникой рецепт пошагово

1. В миске для микроволновки смешать муку, пудру, матчу. Добавить молоко, перемешать. Накрыть пищевой пленкой и сделать проколы ножом Поставить в микроволновку на 1 минуту.

2. Достать, перемешать. Снова в микроволновку на 1-2 минуты. Точное время будет индивидуально. процессе тесто доставать, перемешивать, пока не станет пластичным.

3. Осторожно (горячее!) замесить подсыпая крахмал. Разрезать на кусочки (6 шт), раскатать кружок, и положить начинку, сыр смешанный с сахарной пудрой.

4. Сверху клубнику. Защипить края, сформировать и убрать в холодильник на 1 час.