Ореховый торт с шоколадным кремом
![Ореховый торт с шоколадным кремом рецепт](/uploads/posts/2021-06/1623778741_screenshot_16.jpg)
Ингредиенты
Крем Шоколадный пломбир
Молоко 500 г
Крупное яйцо СО 1 шт
Крахмал кукурузный 40 г
Какао 15 г
Сахар 150 г
Сливочное масло 80 г
Шоколад тёмный 60 г
Сливки 33-35% 200 г
Ореховые коржи
Жареный фундук 140 г
Мука 250 г
Разрыхлитель 10 г
Яйца С1 2 шт
Сахар 160 г
Молоко 500 г
Крупное яйцо СО 1 шт
Крахмал кукурузный 40 г
Какао 15 г
Сахар 150 г
Сливочное масло 80 г
Шоколад тёмный 60 г
Сливки 33-35% 200 г
Ореховые коржи
Жареный фундук 140 г
Мука 250 г
Разрыхлитель 10 г
Яйца С1 2 шт
Сахар 160 г
Как приготовить Ореховый торт с шоколадным кремом рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2021-06/1623778724_screenshot_22.jpg)
Крем вкуснейший и по вкусу очень похож на растаявшее шоколадное мороженое! Подробная технология приготовления описана здесь - Шоколадный крем пломбир.
![](/uploads/posts/2021-06/1623778707_screenshot_21.jpg)
Фундук предварительно обязательно обжарить на сковороде и очистить от шкурки. С жареных орехов шкурка легко отходит. Также подойдут грецкие орехи. Жареный фундук измельчить в блендере. В муку смалывать не нужно, достаточно в мелкую крошку. В чашу просеять муку с разрыхлителем, добавить ореховую крошку и хорошо перемешать сухие ингредиенты между собой. В другой чаше, в которой будем замешивать тесто, соединить яйца с сахаром и растереть венчиком. Добавить сухие ингредиенты, замесить тесто.
![](/uploads/posts/2021-06/1623778692_screenshot_17.jpg)
Поделить тесто на нужное количество коржей. Я разделила на 10, и из обрезков у меня получился еще один. Всего у меня получилось 11 коржей. Диаметр моих коржей 16 см. Вы можете делать торт любого диаметра. Сразу раскатываем коржи и выпекаем. Раскатывать нужно максимально тонко!! и сразу на поверхности для выпечки, чтобы перенести на противень.
![](/uploads/posts/2021-06/1623778689_screenshot_18.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1623778688_screenshot_20.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1623778687_screenshot_19.jpg)
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Ореховый торт с шоколадным кремом рецепт](/uploads/posts/2021-06/1623778741_screenshot_16.jpg)
Похожие рецепты