Ингредиенты
150 мл холодной воды
170 гр сливочного масла
1 ст ложка уксуса 9%
2 яйца
500 - 600 гр муки
0,5 чайной ложки соли
⠀
Крем
Яйца 3 шт
Молоко 1300 мл
50 гр кукурузного крахмала
50 гр муки
сахар 250 гр
90 гр масла сливочного
170 гр сливочного масла
1 ст ложка уксуса 9%
2 яйца
500 - 600 гр муки
0,5 чайной ложки соли
⠀
Крем
Яйца 3 шт
Молоко 1300 мл
50 гр кукурузного крахмала
50 гр муки
сахар 250 гр
90 гр масла сливочного
Как приготовить Молочный Торт Наполеон рецепт пошагово
1. Готовим крем: В жаропрочной кастрюльке смешаем яйца, сахар, муку и крахмал. Ставим на огонь, смешиваем и заливаем молоко, постоянно помешиваем, крем не должен подгорать, как только увидите, что крем начал густеть, убавляйте огонь до минимума и увайте до густоты. В горячий крем добавляем ванилин и сливочное масло. Тщательно размешиваем. Накроем в контакт пленкой и оставляем остывать. ⠀ Готовим тесто: В холодную воду добавляем яйца, уксус и соль.



Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм


Похожие рецепты