Пирожные эскимо Сникерс рецепт с фото пошагово

Пирожные эскимо Сникерс

Пирожные эскимо Сникерс рецепт
Как сделать Пирожные эскимо Сникерс рецепт. Сегодня суббота! Порадуйте своих родных вкуснейшими пирожными, которые готовятся максимально просто. .

Ингредиенты

рассчитаны на 8 эскимо-мини.

БИСКВИТ - БРАУНИ:
Шоколад темный (от 54%) - 20гр.
Масло сливочное - 20гр.
Сахар - 20гр.
Мука - 25гр.
Яйцо - 1/2 (вторую половину не выбрасывайте, она пригодится!)
Разрыхлитель - щепотка (на кончике ложки)

ЧИЗКЕЙК
Сливочный творожный сыр - 110гр.
Яйцо - 1/2
Сливки или сметана - 15гр.
Сахар - 15гр.

КАРАМЕЛЬ
Сахар - 100гр.
Сливки жирные от 33% - 100гр.
Сливочное масло - 25гр.

Как приготовить Пирожные эскимо Сникерс рецепт пошагово

1. БИСКВИТ - БРАУНИ:
Сахар обьединить с яйцом и взбить на высокой скорости до пышности
Шоколад растопить в микроволновой печи короткими импульсами по 10 секунд
Масло растопить и остудить
К яичной массе добавить шоколад, масло и сухие ингредиенты, тщательно перемешивая после каждого
2. ЧИЗКЕЙК
Сыр растереть с сахаром с помощью лопатки до однородности
Добавить в смесь яйцо, затем сметану, тщательно перемешивая после каждого ингредиента⠀
Формочки для эскимо протереть спиртом, затем смазать сливочным маслом. Наполнить их сначала тестом брауни, затем чизкейком. Каждой массы в формочке получится на 1 слой толщиной около 1 см. Формочки заполнятся примерно на половину.
Поставить заполненные формы выпекаться в разогретую до 150° духовку на полчаса.
Остудить заготовки при комнатной температуре, затем в холодильнике в течение 2-3 часов. Затем наполнить их карамелью с арахисом
3. КАРАМЕЛЬ
В сотейник высыпать сахар и поставить на средний огонь до полного его растворения (карамель приобретёт янтарный цвет). Мешать не нужно, иногда можно только немного качать сотейник.
В другой чаше нагреть сливки до горячего состояния, влить их тонкой струйкой в карамель. Активно мешать!
Снять с огня и добавить сливочное масло, перемешать
Немного уварить карамель в течение пары минут
Готовую карамель накрыть пищевой пленкой «в контакт» и убрать в холодильник до полного остывания
4. Смешать арахис с карамелью, заполнить полость, поставить формочки в морозильник на пару часов. Глазировать.
Источник: Инстаграм
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021