Йогуртово-сливочный муссовый торт без выпечки

1. В миску поместить йогурт. Добавьте молоко, сахарный песок и лимонный сок в указанном порядке и каждый раз хорошо перемешивайте. Растворите мягкий желатин на водяной бане (залив его изначально 3 ст. л. воды).

2. Введите его в молочную смесь, тщательно перемешав. Перелить сливки в другую миску и взбивать до плотности. Добавьте к массе и перемешайте лопаткой. Застегните обруч формы вокруг бисквита.

3. Залить на него застывающую массу и поместить в холодильник до полного застывания. Перед тем, как снять обруч – отделить аккуратно теплым ножом от краев.