Рулет из курицы с омлетом в духовке

Здоровское получилось блюдо! И благодаря тому, что здесь по минимуму углеводов, оно великолепно подойдет даже для позднего приема пищи. Как видите, омлетная начинка укладывается очень легко, и нам не пришлось использовать никаких зубочисток. Ну и, конечно же, такую начинку с яйцом можно сделать абсолютно из любых овощей, которые вам больше нравятся. .
Ингредиенты (На 4 чел.)
— Молотая паприка
— Репчатый лук: 1 штук
— Петрушка
— Шампиньоны: 150 грамм
— Куриное филе: 500 грамм
— Яйцо: 3 штук
— Соль и перец
— Репчатый лук: 1 штук
— Петрушка
— Шампиньоны: 150 грамм
— Куриное филе: 500 грамм
— Яйцо: 3 штук
— Соль и перец
Как приготовить Рулет из курицы с омлетом в духовке рецепт пошагово

Ну, а тем временем разбиваем 3 яйца в тарелочку, добавляем сюда соль и перец и замешиваем вилочкой. Петрушку я промыл и сейчас мелко ее нашинкую. Свежую зелень перекладываем к яйцу. Ждем еще чуть-чуть, пока грибы и лук дойдут до румяного состояния, и также замешаем их с яйцом. Лук и грибы у нас дошли до готовности, замешиваем их с яйцами. И уже всю эту смесь по новой заливаем в сковородку и на небольшом огне доводим яйца до готовности, чтобы у нас получилась цельная начинка.

Поэтому, чтобы процесс пошел быстрее, накроем все это дело крышкой. Начинка для рулетиков готова. И сейчас необходимо просто разделить ее на 2 равные части. Куриную отбивную посыпаем красной молотой паприкой, добавляем соль и перец. Выкладываем половинку начинки и заворачиваем все это дело в рулетик. Доготавливать рулеты мы будем в духовке и в фольге. Перекладываем в фольгу, заворачиваем в конвертик или в рулетик. Рулет в рулетике. То же самое проделываем и со второй половинкой. Оба кулечка я переложил в форму и поставил разогреваться духовку до 200С. Запекать мы их будем совсем чуть-чуть, минут 15. Больше и не нужно, курица здесь тонкая, ну, а начинка уже готова.

Ну, а пока доготавливается второй рулетик, поговорим про БЖУ. Всего на 2 рулетика здесь приходится примерно 125 г белка, 30 г жиров и 10 г углеводов, что составляет 810 килокалорий. Оба рулета в сумме весят 860 г. И на 100 г здесь приходится примерно 15 г белка, 3,5 г жиров и чуть более 1 г углеводов, что составляет 94 килокалории. Самое время попробовать. В разрезе это блюдо выглядит очень аппетитно. И его можно почикать на колечки и подавать прямо к праздничному столу. Но я буду кушать так.
Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты