Пирог с изюмом и грецкими орехами

Пирог с изюмом и грецкими орехами в духовке. .

Ингредиенты

Ванилин – 8 г
Кефир – 250 мл
Сливочное масло – для смазки
Масло подсолнечное – 80 мл
Сахар – 100 г
Сахарная пудра – для посыпки
Соль – щепотка
Грецкие орехи – 100 г
Сода пищевая – ½ ч. ложки
Мука пшеничная – 280 г + 1 ст. ложка для изюма
Разрыхлитель теста – 10 г
Изюм – 100 г
Яйца – 2 шт.

Как приготовить Пирог с изюмом и грецкими орехами рецепт пошагово

1. Залить кипятком 100 г изюма и оставить на 10 мин. Кефир 250 мл. Сода пищевая ½ ч. ложки. Перемешать и оставить на 10 мин. Измельчить 100 г грецких орехов. Добавить яйца 2 шт. Добавить щепотку соли. Сахар 100 г. Ванилин 8 г. Подсолнечное масло 80 мл. Перемешать.

2. Смешать 280 г пшеничной муки с 10 г разрыхлителя теста. Добавить пшеничную муку и тщательно перемешать. Просушить изюм бумажной салфеткой. Добавить 1 ст. ложку пшеничной муки и перемешать. Добавить изюм. Добавить грецкие орехи. Перемешать.

3. Смазать форму сливочным маслом. Выложить тесто и равномерно распределить. Выпекать в духовке при температуре 180°С приблизительно 40-45 мин. Посыпать сахарной пудрой.