1. Я сначала немного мешаю яйца с сахаром обычным венчиком. 5 грамм это примерно чайная ложка. После добавления ванилина, хорошо взбиваю миксером Я взяла обезжиренный творог. Уже не раз делала с ним
кексы, всегда получалось отлично. Масло использую рафинированное, из семян подсолнечника. Оно почти не имеет запаха 😉. Хорошо перемешиваю и разминаю творог, что-бы не было комочков. Удобно это делать силиконовой лопаткой. 👌
2. Муку просеиваю. Тщательно перемешиваю тесто. Имейте в виду, тесто получается очень липучим. 😅 Можно немного намочить палец водой, так будет легче укладывать тесто в формочки Я люблю молочный шоколад, что-бы не было горечи. 🍫 В заполненные на половину формочки кладу по кусочку шоколада и сверху добавляю ещё теста.
3. Специальный противень для кексов у меня маленький, всего на 6 штук. Поэтому я использую силиконовые формочки и обычный противень. Осталось чуть-чуть подождать. 😍 Немного украсим перед подачей клубникой, мятой и сахарной пудрой. После съёмок я устала и с удовольствием поела эти
кексы с чаем. 💕