Творожные кексы с начинкой из шоколада

Рада что вы здесь! Ну что, приготовим творожные творожные кексы с начинкой из шоколада по простому рецепту 😋. Простой способ приготовить вкусные творожные кексы. В этот раз я сделала начинку из кусочков шоколада, но можно положить внутрь всё, что вам нравится. Я пробовала добавлять банан, финик, маршмеллоу и изюм, всегда получалось вкусно. .

Ингредиенты

Разрыхлитель - 5 грамм
Яйца - 2 штуки
Шоколад (или любая начинка на ваш вкус)
Сахар - 75 грамм
Раст. масло - 50 грамм
Ванилин - 5 грамм
Мука - 150 грамм
Творог - 200 грамм

Как приготовить Творожные кексы с начинкой из шоколада рецепт пошагово

1. Я сначала немного мешаю яйца с сахаром обычным венчиком. 5 грамм это примерно чайная ложка. После добавления ванилина, хорошо взбиваю миксером Я взяла обезжиренный творог. Уже не раз делала с ним кексы, всегда получалось отлично. Масло использую рафинированное, из семян подсолнечника. Оно почти не имеет запаха 😉. Хорошо перемешиваю и разминаю творог, что-бы не было комочков. Удобно это делать силиконовой лопаткой. 👌

2. Муку просеиваю. Тщательно перемешиваю тесто. Имейте в виду, тесто получается очень липучим. 😅 Можно немного намочить палец водой, так будет легче укладывать тесто в формочки Я люблю молочный шоколад, что-бы не было горечи. 🍫 В заполненные на половину формочки кладу по кусочку шоколада и сверху добавляю ещё теста.

3. Специальный противень для кексов у меня маленький, всего на 6 штук. Поэтому я использую силиконовые формочки и обычный противень. Осталось чуть-чуть подождать. 😍 Немного украсим перед подачей клубникой, мятой и сахарной пудрой. После съёмок я устала и с удовольствием поела эти кексы с чаем. 💕