Самый вкусный кулич с вяленой вишней

Как приготовить Самый вкусный кулич с вяленой вишней рецепт. ⁣⁣ Могу смело заявить, что это самый вкусный кулич из всех, что я готовил. Именно по этому рецепту я буду готовить кулич на сам праздник. Только разумеется большего объема ))⁣⁣⠀ ⠀ В качестве наполнения можно взять все что угодно. У меня вяленая вишня, очень хорошо подойдёт вяленая клюква. Либо традиционно - изюм/цукаты.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⠀ Форму для кулича я использовал силиконовую (14 см в диаметре), можно использовать бумажную.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⠀ Глазурь можно использовать любую, я решил приготовить на основе желатина, плюс в том, что не сыпется, минус в том, что липкая.⁣⁣⠀ .

Ингредиенты

КБЖУ на 100 гр:⁣⁣⠀К-295.0/Б-6.8/Ж-6.9/У-52.5⁣⁣⠀

Яйцо - 1 шт⁣⁣⠀
Сметана - 40 гр⁣⁣⠀
Молоко - 125 мл⁣⁣⠀
Кокосовое масло - 15 гр⁣⁣⠀
Мука рисовая, кукурузная и пшеничная - 140 гр (в одинаковых пропорциях)⁣⁣⠀
Подсластитель - по вкусу⁣⁣⠀
Разрыхлитель - 6 гр⁣⁣⠀
Соль - щепотка⁣⁣⠀
Вяленая вишня - 60 гр⁣⁣⠀
Кукурузный крахмал - 1 ст л⁣⁣⠀

ГЛАЗУРЬ⁣⁣⠀
Желатин - 1 ч л⁣⁣⠀
Сахар - 50 гр⁣⁣⠀
Вода - 3 ст л⁣⁣⠀
Сок лимона - 1/2 ч л⁣⁣⠀

Как приготовить Самый вкусный кулич с вяленой вишней рецепт пошагово

1. Взбить яйцо до белый пышной пены, добавить подсластитель по вкусу, продолжая взбивать влить молоко, добавить сметану и растопленное кокосовое масло.⁣⁣⠀ ⠀ Засыпать сухие ингредиенты. Всё хорошо перемешать. Должна получиться консистенция сметаны.⁣⁣⠀ ⠀ К вяленой вишне добавить крахмал, слегка потрусить и отправить в тесто.⁣⁣⠀ ⠀

2. Влить тесто в форму для кулича. Отправить в духовку на 30 – 35 минут при 175°.⁣⁣⠀ ⠀.Для глазури, к желатину добавить одну ст л воды, перемешать и оставить набухать. Смешать сахар с двумя ст л воды, поставить на огонь и довести до полного растворения сахара. Смешать сироп с разбухшим желатином.

3. Взбить с помощью миксера до белой массы, во время взбивания добавить сок лимона.⁣⁣⠀ ⠀Если глазурь получается очень густой, её можно немного нагреть. Если очень жидкой, то охладить.⁣⁣⠀ ⠀Покрыть остывший кулич глазурью, украсить по желанию.⁣⁣⠀