Кексы шоколадные c миндалем

Как сделать Кексы шоколадные c миндалем рецепт. Эти кексы могут прекрасно сыграть роль кулича на Пасху в бездрожжевом варианте. Кекс шоколадный, плотный. Алкоголизированные орешки и сахарная глазурь прекрасно дополняют такой вариант "обманки". Количества теста хватит на 8 небольших кексиков или на один диаметром см 12-15. Кексы шоколадные с алкоголизированные орешками. .

Ингредиенты

⠀▫️55г шоколада
⠀▫️100г сливочного масла
⠀▫️150мл молока
⠀▫️1 яйцо
⠀▫️110г сахара
⠀▫️15г ванильного сахара
⠀▫️205г муки
⠀▫️1ч.л. разрыхлителя
⠀▫️щепотка соли
⠀▫️щепотка соды
⠀▫️40г миндаля
⠀▫️1ст.л. коньяка, бальзама (можно заменить на апельсиновый сок)

Как приготовить Кексы шоколадные c миндалем рецепт пошагово

1. Миндаль порубить, залить алкоголем и оставить на ночь для пропитывания. Шоколад растопить с маслом и молоком. Перемешать до однородного состояния. Яйцо взбить с двумя видами сахара и щепоткой соли.

2. Влить слегка остывшую шоколадно-молочную смесь. Перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и содой. Перемешать. Добавить орешки, снова перемешать.

3. Формы смазать масло, если требуется, выложить тесто на 2/3. Выпекать при 180° 25-30 минут, если это кексики, и до минут 45, если это один большой кекс.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты