Пасхальный кулич на сметане с дрожжами на молоке

Как сделать Пасхальный кулич на сметане с дрожжами на молоке рецепт. Рановато ещё для куличей, но вдруг кому пригодится рецепт 😊 первый раз испекла на сметане, получается плотный, в меру влажный, сочный 👌 мне понравился, возможно, его и буду печь на Пасху. Украшен сублимированной малиной и миндальными лепестками. Очень хочу попробовать творожный кулич, ни разу не пекла. А ваш какой любимый? .

Ингредиенты

180 г молока
150 г сахара
3 яйца С2
100 г сливочного масла
110 г сметаны
13 г дрожжей
8 г ванильного сахара
90 г изюма
640 г муки
Получилось 3 куличика

2 Формы 9*9, 1 форма 8,5*10,5

Как приготовить Пасхальный кулич на сметане с дрожжами на молоке рецепт пошагово

1. 1. Приготовить опару - соединить тёплое молоко, дрожжи 8 г, 2 ст л сахара, 2 ст л муки, оставить на 30 минут
2. Взбить яйцас сахаром и ванилином, добавить сметану и сливочное растопленное масло, размешать
3. Соединить опару и яйца, перемешать.
4. Добавить частями муку, оставшиеся дрожжи и Изюм, замесить тесто.

2. 5. Получилось 3 кулича
2 кулича по 345 г
1 кулич (600 р)
5. Тесто разложить по формочкам, теста на 1/2 формочки.

3. 6. Поставить формы в духовку на 30-40 минут при 50 градусах
7. Далее температуру поставить на 170 градусов и выпекать маленькие куличи примерно 35-40 минут, большой - 40-45 мин (зависит от духовки)
Для глазури использовала айсинг
Приятного аппетита!

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты