Лимонный заварной крем для торта

Лимонный заварной крем для торта рецепт
Как сделать лимонный заварной крем для торта рецепт. Прекрасная начинка для любого пирожного, чизкейка, торта. 🍋 Но именно в этот раз, я буду использовать этот крем в кулич, да да. Простой кулич с сухофруктами, цукатами, для меня уже не интерсно. Тем более куличи я особо и не люблю. Поэтому предлагаю вам внести разнообразичие и в вашу выпечку. .

Ингредиенты

🍋 Лимонный сок - 100 мл.;
♦️ Желтки - 6 шт.;
♦️ Сахар - 150 гр(можно меньше, если любите покислее);
♦️ Лимонная цедра - 2 лимонов.
♦️ Сливочное масло - 100 гр.;

Как приготовить Лимонный заварной крем для торта рецепт пошагово

1. Соединить сахар, желтки, цедру и сок лимона. Поставить сотейник на плиту и постоянно помешивать содержимое ( иначе желтки свернутся). Как только смесь загустела, добавить масло, нарезанное кубиками.
2. Переложить крем в чистую посуду и накрыть пленкой в контакт. Охладить. У меня получилось около 350 ГР. лимонного крема.
3. Если вы хотите более густой крем. Можете добавить 5 гр. желатина, или 1 ст.л. крахмала(разведенного в 30 мл, воды).
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021