Кулич без дрожжей с творогом

Как сделать кулич без дрожжей с творогом рецепт с сухофруктами в духовке. .

Ингредиенты

на 3 кулича диаметром 10 см:

Творог 9% - 310 гр
Яйца - 3шт. С1
Сахар - 170 гр
Ванильный сахар - 2 ч.л. или 2 щепотки ванилина
Сливочное масло - 75 гр
Мука - 220 гр
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Соль - щепотка
Сухофрукты - 100 - 150 гр

Как приготовить Кулич без дрожжей с творогом рецепт пошагово

1. Измельчить творог блендером или вилкой до состояния пасты. Яйца + сахар + ванильный сахар + соль взбить миксером около 5 минут до пышной светлой пены. Добавить к яйцам растопленное сливочное масло (можно заменить на Растительное масло) и взбить ещё 30 секунд.

2. Добавить творог частями и взбить до однородности. Муку и разрыхлитель просеять в творожную массу и лопаткой перемешать. Получится густое липкое тесто. Добавить сухой и перемешать.

3. Формы смазать растительным маслом и выложить тесто в них до половины или чуть больше половины. Запекать при 160°С ориентировочно 40 минут. ⠀ Украсить глазурью. Рецепт глазури есть в моем профиле.

Похожие рецепты