Сгущенка торт Молочная Девочка с клубникой

Как сделать Сгущенка торт Молочная Девочка с клубникой рецепт ...на сегодняшний день, наверное, настолько же популярный и часто заказываемый, как традиционный медовик. Данный торт - это нежнейшие бисквитные коржи на основе сгущеного молока, которые перемазываются легким сливочным кремом с добавлением свежих, реже - консервированных, фруктов (клубники, персиков, бананов и др) .

Ингредиенты

Делюсь своим рецептом (из данного количества ингредиентов у меня получилось 1.2 кг, диаметр 18 см)

Для коржей:
Сгущеное молоко - 300 гр
Яйца - 2 шт
Сливочное масло (растопить и остудить) - 40 гр
Соль - щепотка
Мука - 120 гр
Разрыхлитель - 8 гр

Для крема внутрь торта взбить холодные:
Жирные сливки 33% - 260 гр
Сыр маскарпоне - 260 гр
Сгущеное молоко - 85 гр

Для прослойки:
Клубника свежая - 100 гр

Как приготовить Сгущенка торт Молочная Девочка с клубникой рецепт пошагово

1. Для коржей:
Процесс замеса теста и выпекания показан на видео (выпекаю около 7 минут на 170 градусах).

2. Собрать торт, перемазывая коржи сливочным кремом и добавляя клубнику по вкусу (можно в каждый слой, можно через несколько).

3. Крем в прослойке получается умеренно сладким, сверху я выровняла торт более сладким - белково-заварным кремом и украсила в технике вышивки айсингом.