Постная медовая коврижка рецепт

Постная медовая коврижка рецепт с какао. Коврижка - это кондитерское изделие русской национальной кухни. Выпекается коврижка из пряничного теста. Часто её ещё называют постной выпечкой. Для рецепта коврижки нам понадобятся: 2 стакана муки, 2 ст.ложки какао-порошка, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки мёда, 1 ч.ложка разрыхлителя или соды, 1 стакан воды, щепотка соли, 1/2 стакана изюма, можно добавить орехи, 0,5 ч.ложки молотой гвоздики, 1 ч.ложка корицы, 0,5 ч.ложки кориандра. Все специи молотые. Нам ещё понадобится 1/2 стакана растительного масла. .

Ингредиенты

- 2 ст.ложки мёда,
- 0,5 ч.ложки молотой гвоздики,
- 2 стакана муки,
- 1 стакан воды,
- 1 стакан сахара,
- 2 ст.ложки какао,
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана растительного масла,
- 0,5 ч.ложки кориандра,
- 1 ч.ложка корицы,
- 1 ч.ложка разрыхлителя или соды,

Как приготовить Постная медовая коврижка рецепт рецепт пошагово

1. В миске соединяем такие ингредиенты: воду, сахар и мёд. Включаем нагрев. Нагреваем и растворяем сахар и мёд. Мёд и сахар полностью растворились. Теперь я сюда добавлю 1/2 стакана масла. И довожу до кипения. Сироп закипел. Отключаю нагрев. Оставляю остывать до комнатной температуры. В остывший сироп добавляю какао-порошок и специи. Всё это перемешиваем. Ещё добавим 1 ч.ложку разрыхлителя. Теперь перемешиваем.

2. Добавляем муку, просеивая через сито. Замешиваем тесто до консистенции густой сметаны. Тесто получилось, как густая сметана. Теперь я добавлю изюм, сухофрукты. Можно также добавить орехи. Ещё раз перемешиваем. Теперь берём форму для выпечки. У меня силиконовая. Дно смажу немного растительным маслом. Теперь перекладываю тесто в форму. Коврижку ставим выпекаться в разогретую до 180 С духовку.

3. Прошло 45 минут. Деревянной палочкой проверяю готовность коврижки. Протыкаем. Палочка сухая - коврижка готова. Отключаю нагрев. Достаю из духовки. Оставляю немножко отдохнуть. Готовую коврижку сверху можно полить шоколадной или сахарной глазурью. Можно просто присыпать сахарной пудрой. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!