Домашнее тирамису в стаканах

Десерт за 30 мин. Готовим домашнее тирамису в стаканах рецепт. легко! С Вас ❤️❤️❤️за мои старания иначе удалю рецепт. Сохраняйте, чтобы не потерять. Итак! Тирамису! Буквально, все знакомы с этим десертом. Но то, что подают в кафе и ресторанах, не всегда вкусно и сделано из хороших ингредиентов. Я делала разные вариации крема, ведь от него зависит вкус, но этот крем, с уверенностью могу сказать, один из самых вкусных. А так же он идеально держит форму и совсем не сладкий. .

Ингредиенты

на 6 порций

* яичные желтки — 60 г
* сахар — 50 г
* Кукурузный крахмал -10 гр
* Молоко-170 мл
* ваниль — 1 стручок или экстракт ванили
* сливки 33-35% — 200 г
* маскарпоне — 250 г
* печенье Савоярди — 1 упаковка 200 гр.
* свежесваренный и остывший кофе эспрессо — 250 мл
* ликер гранд марнье — 3 ст.л. (по желанию или заменить на другой крепкий и ароматный алкоголь)
* какао — для украшения

Как приготовить Домашнее тирамису в стаканах рецепт пошагово

1. Начинаем готовить крем. Ставим кипятиться молоко. Тем временем, растираем желтки с семенами ванили , сахаром и крахмалом до увеличения и побеления массы. Заливаем молоко тонкой струйкой во взбивающиеся желтки, тем самым заварив их. Возвращаем на огонь и доводим до кипения. Остужаем. В готовый крем вводим маскарпоне , взбитые сливки и вымешиваем до однородного состояния.

2. Сварить эспрессо и остудить его. Добавить ликер, перемешать, перелить в глубокую тарелку. Подготовить форму или стаканчики для порционной подачи. Выложить на дно формы 1/3 крема. Далее быстрым движением окунать палочки Савоярди в остывший кофейно-ликерный сироп. Выкладываем их на крем.

3. Повторяем процесс ещё два раза. Закончить нужно слоем крема. Сверху посыпаем какао. Даём настояться 4 часа, а лучше ночь. Весь процесс занял 30 мин. В итоге очень вкусный, легкий, нежный десерт. Готовьте с удовольствием! Выставляйте сториз, отмечайте меня-мне будет очень приятно!

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты