Печенье мадлен с лимоном

Как приготовить печенье мадлен с лимоном рецепт. Отвлечемся не надолго от войны с бриошью и приготовим то, что легко приготовить с первого раза! .

Ингредиенты

2 больших яйца
115 г сахарного песка
15 г жидкого меда
80 мл теплого молока (примерно 20 С)
180 г муки + для посыпки формы
6 г разрыхлителя
250 г растопленного сливочного масла + для обмазки формы
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильной пасты
Цедра одного лимона

Как приготовить Печенье мадлен с лимоном рецепт пошагово

1. Взбейте яйца, сахар, и мед до пышной пены. Введите теплое молоко, затем просейте муку и разрыхлитель. Перемешайте венчиком до объединения. Добавьте растопленное сливочное масло и ваниль. Введите цедру лимона и еще раз перемешайте. Перелейте тесто в кондитерский мешок без насадки и охладите в холодильнике полтора часа.

2. Разогрейте духовку до 190 С. Смажьте форму для мадлен сливочным маслом и припудрите мукой. Заполните ячейки формы на 2/3 и выпекайте 10-12 минут.

3. Готовые мадлен выньте из формы и храните в плотно закрытом полиэтиленовом пакете, хотя вряд ли у вас это получится, так что лучше заварите чаю ☕

Похожие рецепты