Ванильные Мадлен с апельсиновой глазурью

Как сделать Ванильные Мадлен с апельсиновой глазурью рецепт. Вчера показывала в сториз мой первый в жизни эксперимент с печеньем Мадлен (ведь у меня наконец появились формы❤️) Эксперимент увенчался успехом - печенье потрясающее 👍🏻👍🏻 Не удивлена их бешеной популярности, ибо консистенция у них не оставляет равнодушным: это по сути маленькие бисквиты, но при этом довольно плотные и рассыпчатые- масса впечатлений, одним словом Буду продолжать свои эксперименты - на очереди лавандовые 💜 А вы пока пеките эти 😉 .

Ингредиенты

-125 г растопленного сливочного масла;
-2 яйца;
-75 г сахара;
-1 ст л цедры апельсина;
-1 ч л молотой ванили, либо ванильного экстракта;
-100 г муки;
-1/4 ч л разрыхлителя;
⠀
Глазурь:
-160 г сахарной пудры;
-4-5 ст л апельсинового сока;

Как приготовить Ванильные Мадлен с апельсиновой глазурью рецепт пошагово

1. Духовку разогреть до 200 С; Форму для выпечки печенья Мадлен смазать растопленным сливочным маслом, присыпать мукой, стряхнуть излишки муки; Яйца взбивать с сахаром, цедрой и ванилью около 5 минут, до образования светлой, пышной массы; Всыпать во взбитые яйца муку и перемешать лопаткой, движениями вверх-вниз;

2. Вылить оставшееся после смазывания формы растопленное сливочное масло; Выложить в подготовленную форму печенье, по 1 ст л на формочку Выпекать около 10 минут, пока печенья не покроются золотистой корочкой и не станут упругими на ощупь;

3. Остудить печенье в форме 5 минут, затем переложить остывать на решётку; Для глазури пудру смешать с апельсиновым соком, добавляя его по 1 ст л, пока глазурь не достигнет нужной консистенции; Окунуть в глазурь наши мадленки.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты