Творожный бездрожжевой кулич

Как сделать вкусный Творожный бездрожжевой кулич рецепт с сухофруктами в духовке. .

Ингредиенты

На 3 формы диаметром 9 см

300 г творога
3 яйца
180 г сахара
70 г растопленного сливочного масла
Цедра лимона
240 г муки
Щепотка соли
6 г соды
Сок половинки лимона
Сухофрукты-150 г

Глазурь на желатине
5 г желатина
10 г воды
200 г сахара
50 г воды

Как приготовить Творожный бездрожжевой кулич рецепт пошагово

1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности, добавить растопленное масло и цедру лимона. Творог пробить блендером и добавить к яичной массе, перемешать на медленной скорости. Добавить лимонный сок. Муку смешать с содой. Вмешать муку в творожно- яичную смесь. Тесто будет липкое и густое. Добавить замоченные предварительно сухофрукты ( у меня курага), вмешать аккуратно.

2. Духовку разогреть до 160 град. Тесто выложить в формы на 1/2 высоты( или чуть меньше), сгладить верхушку. Выпекать в разогретой духовке примерно 50-55 мин. Куличи должны зарумяниться. Шапочку для куличей наносить на остывшие куличи.

3. Глазурь на желатине
Желатин замочить в воде, чтобы набух. Сахар соединить с водой и вскипятить. Дождаться растворения сахара. Ввести желатин, перемешать. Начать взбивать массу еще горячей. Как масса побелеет и начнет густеть, нанесите на остывшие куличи.

Похожие рецепты