Запеченные яблоки в духовке в слоеном тесте

Запеченные яблоки в духовке в слоеном тесте - это очень оригинальная и красивая выпечка. Её под силу приготовить даже начинающему кулинару. Результат вас обязательно порадует. Для рецепта возьмём: яблоки, слоёное тесто, коричневый сахар (можно использовать обычный сахар), корицу, варёное сгущённое молоко, яйцо. Нам ещё понадобится фольга. .

Ингредиенты

- 1 яблоко,
- 1/2 ч.ложка корицы,
- 1 яйцо,
- 1 ст.ложка варёного сгущённого молока,
- 1 ст.ложка коричневого сахара,
- слоёное тесто

Как приготовить Запеченные яблоки в духовке в слоеном тесте рецепт пошагово

1. Берём разделочную доску, нож. Нужно у яблока срезать верх - "крышечку". При помощи ложки удаляем сердцевину. Получается такая ёмкость с крышечкой. Смешиваем сахар и корицу. Берём яблоко. Его нужно почистить. Очищенное яблоко обваливаем в смеси корицы и сахара. Внутрь кладём начинку. У меня варёная сгущёнка. Начинку можно использовать разную. Можно добавить творог с изюмом, мёд. У меня сгущённое молоко. Накрываем крышкой. Пока оставляем сторонке.

2. Теперь надо отделить желток от белка. Белок нам не нужен. Только желток. Желток понадобится для смазывания. Отставляем в сторону. Берём слоёное тесто. Отрезаем полоску шириной 5-6 см. Берём яблочко. По спирали заворачиваем его в тесто. Снизу закрываем. Ставим. Дальше уже всё идёт не сложно. Тесто можно слегка натягивать. Закрываем сверху. Нужно сделать листочек для яблочка. Берём кусочек теста. Вырезаем. Формируем листик. Возле веточки его располагаем. Можно слегка придавить. Сделаем прожилки. Хотя при запекании потом этих прожилок не будет сильно видно. Посмотрим как получится. Берём желток. Смазываем яблочко.

3. Берём фольгу. Ставим яблочко на фольгу и заворачиваем. Сильно придавливать не надо. Выставляем на противень. Ставим яблоки выпекаться в разогретую до 200-210 С духовку. Через 15-20 минут открываем духовку. Достаём противень с яблочками. Разворачиваем яблочки. Уменьшаем температуру до 180 С. Отправляем яблочки в духовку подрумяниваться. Яблоки готовы! Достаём их из духовки. Оставляем остывать. Готовые яблоки можно посыпать сахарной пудрой. Будем смотреть, что у нас получилось. Возьмём яблочко. Разрежем его пополам. Тесто слоёное, поэтому оно немножко крошится. Ничего страшного. Яблоко ещё тёплое внутри. Яблоки остывают долго. Вот наш десерт!