Овсяное печенье со сливочным маслом

Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусного овсяного печенья. Делала его дважды для фотосессии, первая порция не дожила 🙈. В печенье присутствуют овсяные хлопья и цельнозерновая мука, которую вы можете заменить на овсяную, кукурузную или пшеничную. Чтобы печенье получалось одинакового размера, перед выпеканием нужно взвесить тесто. Обычно я взвешиваю весь кусок и делю его так, чтобы вес одного получался 30-40 гр. Для меня он самый оптимальный. Как сделать овсяное печенье со сливочным маслом рецепт. .

Ингредиенты

Из порции примерно 12-15 штук

Масло сливочное - 110 гр.
Сахар тростниковый - 80 гр.
Сахар - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 80 гр.
Мука цельнозерновая - 50 гр.
Хлопья овсяные - 150 гр. (длительного приготовления)
Сода - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Щепотка соли

В начинку:
Изюм - 50 гр.
Шоколад/капли - 50 гр.
Орехи - 50 гр.
Начинку можно изменить по своему вкусу. (общая масса начинки 150 гр.)

Как приготовить Овсяное печенье со сливочным маслом рецепт пошагово

1. Взбить миксером два вида сахара, масло, яйцо и соль. Около 3-4 минут. Ввести все сухие ингредиенты. Замесить тесто. В конце вмешать начинку. Убрать тесто в холодильник минимум на 2 часа. Разогреть духовку до 190с.

2. Застелить противень бумагой для выпечки. Поделить тесто. Скатать шарики и немного приплюснуть. Осиавить расстояние между печеньем минимум 5 см. Выпекать 12-15 минут.

3. Печенье не зажаривать. Остудить на противне. Хранить в контейнере до 7 дней. Если останется, что хранить.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты