Восточная сладость пахлава

Готовим восточную сладость пахлаву рецепт в домашних условиях в духовке своими руками. .

Ингредиенты

Маргарин или сливочное масло 250 гр
Сметана 1 пиялушка (100 гр)
Яицо 5 шт
Мука 3-4 пиялушки
Сахар 1 пиялушка
Разрыхлитель 1 ч.л.

Для начинки:
Орех 800 гр
Яичный белок 5 шт
Сахар 200 гр

Как приготовить Восточная сладость пахлава рецепт пошагово

1. Желтки яица миксируем с сахаром до пышной массы, добавим сметану и продолжаем миксировать. После добавим масло комнатной температуры, муку с разрыхлителем через сито, и замешиваем мягкое тесто. Тесто разделить на 2 части и убрать в холодильник на 2 часа.

2. А пока приготовим начинку: взбиваем яичные белки с сахаром до белой пышной массы, добавим измельчённые орешки и перемешиваем. Отдохнувшее тесто раскатать, положить в форму и сделать бортики по бокам, положить начинку и закрыть второй половиной теста.