Хрустящее кунжутное печенье

Хрустящее кунжутное печенье. Каждая хозяйка готовит печенье по-своему, радуя своих всех домочадцев вкусностями к чаю. Чтобы разнообразить привычное лакомство, попробуйте приготовить кунжутное печенье. Для рецепта возьмём: 160 г обжаренных семян кунжута, 70 г муки, 120 г сахара, 1 ч.ложка лимонного сока, 60 г сливочного масла, 10 г ванильного сахара, 1 яйцо, 1/2 ч.ложки соли и 1/2 ч.ложки разрыхлителя.

.

Ингредиенты

- 70 г муки,
- 1/2 ч.ложки разрыхлителя,
- 1 ч.ложка лимонного сока,
- 1 яйцо,
- 1/2 ч.ложки экстракта ванили или 10 г ванильного сахара,
- 120 г сахара,
- 1/2 ч.ложки соли
- 60 г сливочного масла,
- 160 г семян кунжута,

Как приготовить Хрустящее кунжутное печенье рецепт пошагово

1. В глубокую миску кладём подтаявшее сливочное масло. Добавляем ванильный сахар, сахар. Растираем венчиком. Можно это сделать при помощи миксера. Добавляем свежевыжатый сок лимона. Соль. Яйцо. Хорошо всё взбиваем. Добавляем просеянные через сито муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Получается такое вязкое тесто. Вилкой будет удобнее замешивать тесто. Добавляем сюда кунжутные семечки.

2. Понемногу добавляем и перемешиваем. Тесто получилось вязким, тягучим, липким. Выкладываем тесто ложкой на противень, простеленный пергаментной бумагой. Размер печенья выбираете сами. Оставляем расстояние между печеньем около 3-4 см. Ставим печенье выпекаться в разогретую до 180°С/360°F духовку. Через 15-20 минут достаём зарумянившееся печенье из духовки и оставляем остывать.

3. Даём печенью остыть в течение 5 минут. Тёплое печенье снимаем при помощи лопатки. Довольно легко снимается. Будем снимать пробу! Печенье хрустящее, с мягкой серединкой. Нежное, мягкое, хрустящее, вкус кунжута. Такое печенье хорошо подойдёт на завтрак к чаю, вместо перекуса, детям школу или себе на работу.