Торт Сказка в домашних условиях

Как сделать Торт Сказка в домашних условиях рецепт. .

Ингредиенты

Расчёт на один корж:
1 яйцо Яйцо
90 г Сахар
85 г Сметаны
65 г Муки
1ч.л. Сода без горки
1 ч.л. Уксус яблочный
В первый замес добавить измельчённый шоколад -100г ( можно шоколад заменить на изюм)
Грецкий орех 100 г
Мак —0,5 ст.

Сироп для пропитки:
100 г молока
60 г сливок
50 г сгущенки

Крем:
400 г творожного сыра
80 г сахарной пудры
100 г сметаны

Как приготовить Торт Сказка в домашних условиях рецепт пошагово

1. Расчёт на один корж.
Первый замес.
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объёме 3-4 мин. соединить муку с содой и вмешивать в яичную смесь на самой маленькой скорости миксера чередуя со сметаной, далее добавить уксус. В самом конце вмешать силиконовой лопаткой измельчённый шоколад.
Второй замес, шоколад заменить грецкими орехами.
Третий замес, добавить мак.
Выпекать в духовке на листе 20 минут при температуре 175 градусов.

2. Сироп для пропитки.
Смешать все ингредиенты и нагреть до закипания.

3. Крем.
Соединить все ингредиенты в комбайне с насадкой весло.

4. Сборка.
Вырезать три одинаковых бисквита 24 см на 12 см.
Первый бисквит с шоколадом пропитать сиропом и распределить крем, далее бисквит с орехом пропитать и распределить крем, третий бисквит с маком пропитать и распределить крем. Обрезанный бисквит перемолоть в в блендере и обсыпать торт со всех сторон.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты