Постный Медовик торт с кремом с манкой и соком

Как сделать фруктовый постный Медовик торт с кремом с манкой и соком рецепт. Сегодня приготовим очень вкусный ПОСТНЫЙ медовик с фруктовым кремом! .

Ингредиенты

на торт 16 см (высота 6 см)

крем:
фруктовый сок без сахара (у меня мультифрукт) 600 г
сахар 80 г
манка 70 г

коржи:
мед 100 г
вода 100 г
растительное масло без запаха 100 г
сахар 100 г
мука 400 г
разрыхлитель 1 ч.л

Как приготовить Постный Медовик торт с кремом с манкой и соком рецепт пошагово

1. Крем.
Смешиваем фруктовый сок, сахар и манку. Ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании варим крем пока манка не станет мягкой. Снимаем крем с огня, накрываем пленкой в контакт и полностью остужаем. Остывший крем взбиваем несколько минут миксером.

2. Коржи.
В кастрюле смешиваем мед, сахар, воду и растительное масло. Нагреваем на слабом огне до растворения сахара. Затем всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. В итоге получится липкое тесто.

3. Раскатываем небольшие шарики теста через полиэтиленовый пакет в круг диаметром 16 см, толщина лепешки 1-2 мм, накалываем вилкой и выпекаем при 160 градусах 4-5 минут. Сразу после выпечки обрезаем по форме. Из остатков коржей делаем посыпку.