Гавайское поке блюдо с лососем и авокадо

Самое популярное Гавайское поке блюдо с лососем и авокадо рецепт Александра Бельковича, который ведет популярную программу Просто Кухня на СТС. .

Ингредиенты

Свежий лосось – 150-200 гр
Свежий огурец – 1 шт
Авокадо – 1 шт
Краснокачанная капуста
Рис -120 гр
Чука водоросли - 50гр
Кинза - пару веточек для украшения
Семечки кунжута

Для заправки:
горчица – 2 чайные ложки,
растительное масло - 10 мл
яблочный уксус - 2 ст. ложка
соевый соус - 2 ст. ложки
сахарный песок - 1 чайная ложка

Для маринада лосося:
лайм - ½ ,
сахара - 1 чайная ложка
соевый соус - 2 ст. ложки

Как приготовить Гавайское поке блюдо с лососем и авокадо рецепт пошагово

1. Отвариваем рис и оставляем его остужаться. Пока рис остывает приготовим два соуса: для маринада рыбы и для заправки поке. Для маринада рыбы: смешиваем ½ лайма, ложку сахара и пару капель соевого соуса.

2. Нарезаем лосось крупными кусочками и кладём его в маринад. Отдельно режем капусту и свежие огурцы.

3. Для заправки риса: смешиваем столовую ложку горчицы, 10 мл растительного масла, ½ чайную ложку соевого соуса и ложку сахарного песка. Соединяем заправку и остывший рис. Перемешиваем.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022