Домашний суши торт Филадельфия Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня домашний суши торт Филадельфия рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 4 порций: 647 рублей
Стоимость 1 порции: 162 рубля

Слабосолёный лосось 130г — 286 рублей («Лента», 1 кг = 2200 р.)
Творожный сыр 270г — 209 рублей («Ашан», 400 г = 310 р.)
Нори (морские водоросли) 2 листа — 40 рублей («Ашан», 10 листов = 200 р.)
Рис для суши круглозёрный 200г — 38 рублей («Лента», 800 г = 154 р.)
Рисовый уксус 50 мл — 25 рублей («Ашан», 220 мл = 110 р.)
Огурец среднеплодный 1 шт. — 16 рублей («Ашан», 1 кг = 120 р.)
Сахар 2 ст. ложки — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Соль

Для подачи
Кунжутные семечки 20г — 19 рублей («Ашан», 50 г = 48 р.)
Соевый соус 40 мл — 12 рублей («Ашан», 250 мл = 78 р.)

* цены актуальны на апрель 2022 года

Вам понадобится прямоугольная форма 15 на 23 см

Как приготовить Домашний суши торт Филадельфия Просто Кухня рецепт пошагово

1. Рис (1 стакан) залить 1,5 станами воды и варить несливным способом на медленном огне под крышкой в течение 10 минут. Смешать в миске рисовый уксус (50 мл), 2 ст. ложки сахара и ½ ч. ложки соли и перемешать. К готовому рису перелить заправку и аккуратно перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут. Прямоугольную форму (дно и стенки) выстелить пищевой плёнкой.

2. Лосось нарезать тонкими слайсами и выложить на дно формы. Рис разделить на две части, 1 часть переложить на слой из лосося и мокрыми руками равномерно распределить. Один лист нори подравнять по размеру формы и переложить на рис, слегка спрессовать. На нори выложить слой творожного сыра.

3. Огурец нарезать на тонкие и длинные слайсы с помощью экономки, выложить равномерным слоем на сыр. На огуречный слой выложить второй слой риса, на рис переложить второй лист нори, покрыть сверху пищевой пленкой и слегка спрессовать руками торт в форме.

4. Плёнку с нори убрать, накрыть форму доской или плоской тарелкой и резко перевернуть. Убрать пищевую плёнку и нарезать торт на кубики-роллы. Сервировка: Роллы посыпать кунжутом и подавать с соевым соусом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022