Суши роллы филадельфия и калифорния
![Суши роллы филадельфия и калифорния рецепт](/uploads/posts/2021-04/1618785954_screenshot_89.jpg)
Ингредиенты
РИС ДЛЯ СУШИ И РОЛЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ:
Рис круглозерный – 250 грамм
Вода – 265 мл
В мультиварку на режим «Рис/Крупы» на 30 минут.
ЗАПРАВКА ДЛЯ РИСА (НА 250 ГРАММ СЫРОГО РИСА):
Сахар – 1,5 столовые ложки
Соль – 0,5 чайной ложки
Уксус (9%-ный) – 10 грамм (1 полная столовая ложка)
Вода кипяченая – 20 грамм (2 полные столовые ложки)
СОЕВЫЙ СОУС ДЛЯ СУШИ РОЛЛОВ (1 ПОРЦИЯ):
Сахар – 0,5 чайной ложки
Кипяток – 1 чайная ложка
Соевый соус – 20 мл (2 полные столовые ложки)
Вода кипяченая - 20 мл (2 полные столовые ложки)
Рис круглозерный – 250 грамм
Вода – 265 мл
В мультиварку на режим «Рис/Крупы» на 30 минут.
ЗАПРАВКА ДЛЯ РИСА (НА 250 ГРАММ СЫРОГО РИСА):
Сахар – 1,5 столовые ложки
Соль – 0,5 чайной ложки
Уксус (9%-ный) – 10 грамм (1 полная столовая ложка)
Вода кипяченая – 20 грамм (2 полные столовые ложки)
СОЕВЫЙ СОУС ДЛЯ СУШИ РОЛЛОВ (1 ПОРЦИЯ):
Сахар – 0,5 чайной ложки
Кипяток – 1 чайная ложка
Соевый соус – 20 мл (2 полные столовые ложки)
Вода кипяченая - 20 мл (2 полные столовые ложки)
Как приготовить Суши роллы филадельфия и калифорния рецепт пошагово
1. Рис для роллов в мультиварке. Нам понадобится 500 грамм круглозерного риса. Хорошо промываем его проточной водой. Высыпаем промытый рис в чашу мультиварки. На пол килограмма риса нам понадобится 530 мл воды. Заливаем рис водой. Готовим 30 минут в режиме Рис/Крупы. Тем временем приготовим заправку для риса. На используемое мной количество риса нужно 2 столовые ложки обычного столового 9%-ного уксуса, 4 столовые ложки кипяченой воды, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли.
Все тщательно перемешиваем до тех пор, пока сахар и соль не растворятся. Жидкость должна стать прозрачной. Заправка для риса готова. Тем временем сварился рис. Не вынимая чаши из мультиварки, сразу же поливаем его заправкой. Немного перемешиваем. Затем перекладываем в глубокую миску. И еще раз хорошо перемешиваем. Вы увидите, как рис становится клейким. Даем ему остыть. Пока остывал рис, я подготовила все необходимые ингредиенты, которые буду использовать в приготовлении роллов.
Все тщательно перемешиваем до тех пор, пока сахар и соль не растворятся. Жидкость должна стать прозрачной. Заправка для риса готова. Тем временем сварился рис. Не вынимая чаши из мультиварки, сразу же поливаем его заправкой. Немного перемешиваем. Затем перекладываем в глубокую миску. И еще раз хорошо перемешиваем. Вы увидите, как рис становится клейким. Даем ему остыть. Пока остывал рис, я подготовила все необходимые ингредиенты, которые буду использовать в приготовлении роллов.
![](/uploads/posts/2021-04/1618785875_screenshot_92.jpg)
Скручиваем ролл, придаем ему форму. Края поджимаем. Сверху выкладываем рыбку. Прижимаем циновкой. Наш первый ролл Филадельфия готов. Опять берем лист нори. Распределяем рис. Переворачиваем лист. Выкладываем творожный сыр, Полоски лосося, И огурец. Скручиваем ролл, придаем ему форму. Края поджимаем. Сверху посыплю немного жареным кунжутом. Еще раз прижимаем. Наш второй ролл готов. Все роллы я буду готовить по одному и тому же принципу, с творожным сыром, потому что такие роллы мне нравятся больше всего.
![](/uploads/posts/2021-04/1618785948_screenshot_90.jpg)
Скручиваем ролл, придаем ему форму. Края поджимаем. Сверху положу пластины авокадо. Не забывайте, что авокадо должен быть спелым. Обычно я покупаю твердый неспелый авокадо и оставляю при комнатной температуре. Через пару дней он становится мягким. Спелый авокадо режется как масло. Еще один ролл готов. Этот ролл сделаю с творожным сыром и манго. Скручиваем ролл, Края поджимаем. Сверху посыплю кунжутом.
![](/uploads/posts/2021-04/1618785890_screenshot_91.jpg)
Это мой первый опыт приготовления роллов дома. Думаю, что для первого раза получилось достаточно хорошо. Роллы выглядят аппетитно, не разваливаются. Все начинки вкусные, причем из обычных продуктов, которые всегда есть в магазине. Некоторые роллы получились крупнее, чем из суши-бара, но начинку я не жалела, особенно в последних двух. Буду и дальше пробовать готовить разные роллы дома сама. Экспериментируйте и Вы! Приятного аппетита!
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Суши роллы филадельфия и калифорния рецепт](/uploads/posts/2021-04/1618785954_screenshot_89.jpg)
Похожие рецепты