Блинный торт с творожным сыром на кефире и сметане

Как сделать блинный торт с творожным сыром на кефире и сметане рецепт. Это самый вкусный блинный торт который вы когда-либо пробовали! Это реально нереально очень вкусно 😅😋⁣⁣ Обязательно сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, делитесь с друзьями и готовьте с удовольствием!⁣⁣ Творожный сыр который готовил в сторис, готовится накануне. Выход 460 гр. понадобится 200 гр для торта.⁣⁣ .

Ингредиенты

КБЖУ на 100 гр:⁣ К-159.5/Б-6.7/Ж-6.3/У-20.6
⁣⁣⠀
БЛИНЫ⁣⁣⠀
Молоко - 500 мл⁣⁣⠀
Яйцо - 2 шт⁣⁣⠀
Мука пшеничная - 150 гр⁣⁣⠀
Подсластитель - по вкусу⁣⁣⠀
Соль - щепотка⁣⁣⠀
Оливковое масло - 1 ст л⁣⁣⠀

ТВОРОЖНЫЙ СЫР⁣⁣⠀
Кефир 1% - 1 литр⁣⁣⠀
Сметана 15% - 400 мл⁣⁣⠀
Лимонный сок - 1 ст л⁣⁣⠀
Соль - по вкусу⁣⁣

НАЧИНКА
Джем без сахара - 50 гр
Банан - 1 шт

Как приготовить Блинный торт с творожным сыром на кефире и сметане рецепт пошагово

1. Для приготовления творожного сыра смешать кефир со сметаной, выжать сок лимона и добавить соль по вкусу. Перемешать.⁣⁣⠀ На глубокую чашу установить сито, накрыть марлей сложённой в 4 слоя. Влить кефирную массу. Накрыть краями марли, сверху накрыть тарелкой и установить груз. Убрать в холодильник. Переодически сливать выделившуюся сыворотку. Через 18-24 часов творожный сыр будет готов.⁣⁣⠀

2. Для приготовления блинов взбить яйца с молоком, добавить подсластитель, муку, соль и оливковое масло. Выпекать блины на сухой разогретой сковороде. Диаметр сковороды 20 см.⁣⁣⠀ Для крема смешать 200 г творожного сыра с подсластителем.⁣⁣⠀ Для сборки торта, взять разъемную форму диаметром 18 см.

3. Выложить несколько блинов на края формы и на дно положить ещё один блин. Чередовать блины промазывая кремом и вареньем без сахара.⁣⁣⠀ Пожеланию можно добавить фрукты, я решил добавить банан.⁣⁣⠀ Как только все блины закончились сворачиваем края и украшаем торт.⁣⁣⠀ По желанию торт можно убрать в холодильник на полчаса для пропитки, я этого не делал.⁣⁣⠀