Кекс на сметане

Кекс на сметане в духовке - быстрый и бюджетный кекс из самых простых и доступных продуктов. Кекс получается вкусным, пышным, ароматным, хоть и готовится без масла. .

Ингредиенты

- 120 г сметаны
- 1 ст.л. разрыхлителя (10г)
~ 220г муки
- 50 г кокосовой стружки
- 70 г сахара
- 3 яйца

Как приготовить Кекс на сметане рецепт пошагово

1. В миске смешиваю яйца и сахар. Взбиваю миксером до пышной светлой массы. Добавляю сметану. Не переставая взбивать, всыпаю муку, смешанную с разрыхлителем.

2. Вот такая масса должна получиться. Всыпаю кокосовую стружку и всё хорошо размешиваю. Форму я смазала маслом и присыпала мукой. Выливаю тесто. Отправляю в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Кекс хорошо зарумянился, он готов!