Йогуртовый торт с клубникой Просто Кухня

1. В сливки (400 мл) всыпать сахар и взбить до увеличения в объеме. Оставшиеся сливки (100 мл) нагреть на минимальном огне и растворить в них желатин. Непрерывно мешая, влить в йогурт желатин. Взбитые сливки смешать с йогуртовой массой.

2. Покрыть пергаментом дно разъёмной формы, сверху зажать и закрепить бортами. Перелить йогуртово-сливочную массу в форму, накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 часа.

3. Вытащить застывший торт из формы. У клубники отрезать листочки и перебить блендером. Сервировка: Торт разрезать на порционные кусочки и полить клубничным соусом.