Домашнее песочное печенье Курабье

Ингредиенты
200 г сливочного масла (размягченного, жирность 82%)
100 г сахарной пудры
2 яичных белка
цедра 1 лимона
300 г муки
щепотка соли
100-150 г джема или густого повидла
100 г сахарной пудры
2 яичных белка
цедра 1 лимона
300 г муки
щепотка соли
100-150 г джема или густого повидла
Как приготовить Домашнее песочное печенье Курабье рецепт пошагово
1. 1. Взбить миксером размягченное сливочное масло - оно должно посветлеть и увеличиться в объёме.
2. Добавить к маслу сухарную пудру и снова взбить.
3. Добавить яичный белок, предварительно прогретый в микроволновке в течение 10-15 секунд. Снова взбить.
2. Добавить к маслу сухарную пудру и снова взбить.
3. Добавить яичный белок, предварительно прогретый в микроволновке в течение 10-15 секунд. Снова взбить.

5. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой "открытая звезда".При отсутствии насадки и мешка можно руками сформировать шарики из теста, приплюснуть немного.
6. Отсадить печенье на противень, выстеленный пергаментом.
Видео источник
Похожие рецепты