Простой торт тирамису с кофе эспрессо и какао

1. Желтки взбить с сахаром. Добавить по ложке маскарпоне, продолжая взбивать. ⠀ Отдельно взбить сливки. Выложить сливки по ложке в смесь из желтков, перемешивая ложкой сверху вниз. ⠀ Берем раздвижную форму для выпечки и выстилаем дно пищевой плёнкой.

2. По краю формы выкладываем цилиндр из сухого печенья савоярди. (см видео) ⠀ Окунаем савоярди в кофе и выкладываем на дно формы. Покрываем печенье слоем крема.

3. Повторяем несколько раз. ⠀ Убираем тирамису в холодильник на ночь. ⠀ Посыпаем сверху какао. Аккуратно снимаем форму и вытягиваем пищевую пленку. (см 2-ое видео).