Песочный пирог с грушами и безе в духовке

Как сделать песочный пирог с грушами и безе в духовке рецепт. Доброе утро, мои хорошие! Этот тарт произвёл настоящий фурор в сториз, давайте подарим ему много сердечек за красоту, а мне за старания. .

Ингредиенты

Для основы:
100 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо + 2 желтка
ваниль
2 чл разрыхлителя
250 гр пшеничной муки
⠀
Для начинки:
2-3 груши
цедра лайма
щепотка сахара
⠀
Для безе:
2 белка
80 гр сахарной пудры

Как приготовить Песочный пирог с грушами и безе в духовке рецепт пошагово

1. Сливочное масло перетереть с сахаром, добавить яйцо и желтки и перемешать. Ввести ваниль, разрыхлитель и в последнюю очередь муку. Замесить тесто и распределить по форме d 20-22 см. . Убрать на 30 минут в холодильник. Разогреть духовой шкаф до 180 гр.

2. Нарезать грушу кусочками, выложить на тесто, добавить цедру и чуть присыпать сахаром при желании. Отправить в духовой шкаф на 25-30 минут. Взбить белки и сахарную пудру до устойчивых пиков и равномерно распределить поверх тарта.