Десерт панна котта классическая

Десерт панна котта классическая рецепт
Десерт панна котта классический рецепт. Это десерт можно приготовить очень быстро, буквально за 10 минут. Учитывайте, что ещё нужно время для стабилизации. .

Ингредиенты

400 г сливок от 33%
210 г молока
70 г сахарной пудры
Ванильный экстракт (2ч.л.)
9 г листового/порошкового желатина (180 блум)

Соус фисташка/малина
100 г малины
1 ч.л. фисташковой пасты
30 г сахара

Как приготовить Десерт панна котта классическая рецепт пошагово

1. Замачиваем желатин в холодной воде. Я работаю с листовым. Порошковый желатин разведите с водой 1:6. Соедините сливки, молоко, сахарную пудру и ваниль. Перемешайте и поставьте на огонь. Доведите примерно до 70 градусов, снимите с плиты и добавьте желатин. Разлейте по формам.
2. Если вы хотите сделать Панна Котту необычной формы, из которой сложно извлечь десерт, то лучше положите стабилизироваться в морозильник минимум на 3-4 часа. Затем извлеките из формы и поставьте отходить в холодильник. Можно сразу залить массу в красивые бокалы и просто поместить в холодильник на 3-4 часа. Есть прямо из бокала! Такая подача тоже весьма привлекательная.
3. Соус.
Соединить все ингредиенты и проварить пару минут. Пробить блендером. Декорирован десерт молочным шоколадом с лепестками чайных роз.
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021