Торт морковный с апельсином и орехами

Вкуснее не бывает - торт морковный с апельсином и орехами рецепт. Простой рецепт как приготовить дома морковный торт. .

Ингредиенты

Диаметр торта 20 см. - вес 1,8 кг
Для вкуснейшего морковного бисквита понадобится:

🥕 Морковь - 250 гр.
🥕 Апельсин - 1 шт.
🥕 Сахар - 120 гр белый , 120 гр. - коричневый (можно только белый - 240 гр)
🥕 Грецкие орехи - 100 гр.
🥕 Яйцо - 3 шт.
🥕 Мука - 270 гр
🥕 Разрыхлитель - 10 гр.
🥕 Растительное масло - 150 гр.
🥕 Корица 1 ч. л., мускатный орех - 1/3 ч.л

Для крема:
🔸 Сливочный сыр - 500 гр.
🔸 Сливки 33% -250 мл.
🔸 Сахарная пудра - 120 гр.

Как приготовить Торт морковный с апельсином и орехами рецепт пошагово

1. Морковь натираем на мелкой терке (я не отжимала морковь). Добавляем цедру 1 апельсина и сок 1 апельсина. Сюда же коричневый сахар , корицу и мускатный орех - все хорошо перемешиваем. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло и перевешиваем. Морковную смесь выодим в яичную, все перемешиваем и вводим муку с разрыхлителем. Тесто должно получится не слишком жидким. В конце добавляем измельчённые грецкие орехи.

2. Морковный бисквит сложно разрезать, поэтому мне удобнее выпекать одним больше коржом. Выпекается он 25-30 минут при температуре 180 (время зависит от вашей духовки - до сухой шпажки) Остужаем бисквит и при помощи блюда (20 см) вырезаем круглые коржи.

3. Третий корж получится сделать из двух половинок круга (просто на этом корже вырезать сразу 3 круга 20 см диаметром не получится) его будем класть в основание. Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой, и добавляем их в взбитый сливочный сыр. Сливки для взбивания должны быть холодными, а сливочный сыр наоборот комнатной температуры.

4. Собираем торт: в основание выкладываем 2 половинки (формируя один круг), смазываем маслом немом и дальше собираем торт. Остатки коржа пойдут для посыпки. В качестве украшения можно использовать физалис (будет похоже на морковку). Я уверена вы будете довольны вкусом торта и у вас легко получится его приготовить.